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Con el propósito de destacar la calidad del aromático poblano, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), anunció que la marca “Finca Ofelia” obtuvo el segundo lugar como mejor café en el “Décimo Quinto Concurso Premio al Sabor” de la Expo Café, celebrada en el World Trade Center en la Ciudad de México.
En el certamen participaron 160 marcas de distintas regiones cafetaleras del país, de las cuales resultaron 36 semifinalistas y solo siete llegaron a la final. Todos los cafés fueron evaluados por 100 jueces catadores Q Grader, sommeliers, chefs profesionales, especialistas del café y baristas, entre otros.
“Finca Ofelia”, originaria del municipio de Tlacuilotepec, fue el único café directo de productor en llegar a la final, mientras que el resto de las marcas pertenecen a casas tostadoras. El concurso también incluyó catas a ciegas por parte de consumidores, quienes pudieron constatar la exquisitez del aromático poblano.
El gobierno estatal impulsa los productos “Orgullo Puebla”, brindándoles proyección en concursos nacionales e internacionales y generando nuevas oportunidades económicas para los productores poblanos.
