El Gobierno del Estado de Puebla fortaleció su compromiso con la seguridad alimentaria mediante la firma de un convenio entre el organismo Convenciones y Parques y el Banco de Alimentos de Puebla, que permitirá implementar el programa “Al Rescate” en cinco recintos estratégicos de la entidad.
Con este acuerdo, el Centro Expositor, el Centro de Convenciones, el Auditorio Metropolitano, el Auditorio de la Reforma y el Teatro Principal se integran formalmente a esta estrategia, que promueve un modelo de economía circular y responsabilidad social en espacios públicos.
El programa contempla el rescate de alimentos preparados que, tras cumplir con controles de calidad y condiciones seguras para su consumo, serán canalizados a instituciones y comunidades en situación de vulnerabilidad.
El director general del Banco de Alimentos de Puebla, José Miguel Rojas Vértiz, informó que la institución cumple 30 años de labor y actualmente apoya a 170 mil personas cada semana. Destacó que la firma del convenio representa una acción concreta para reducir el desperdicio y ampliar el alcance del programa en coordinación con la administración estatal encabezada por el gobernador Alejandro Armenta Mier.
Por su parte, la directora de Alianzas Estratégicas de la Red de Banco de Alimentos de México, Claudia García Zambrano, explicó que el programa “Al Rescate” opera desde hace 11 años y permite recuperar alimentos de hoteles y restaurantes mediante una aplicación que garantiza calidad, control del proceso y seguridad sanitaria.
En tanto, la directora ejecutiva de Convenciones y Parques, Michelle Talavera, informó que en los primeros dos meses de implementación se han recuperado 162 kilogramos de alimento, equivalentes a 463 porciones. Añadió que en 2025 los eventos crecieron 29 por ciento, al pasar de mil 400 a mil 772, lo que permitirá ampliar el impacto social de esta estrategia.
El Gobierno del Estado reiteró su visión humanista al impulsar acciones que transforman la responsabilidad social en apoyo directo para las familias poblanas.
